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    巧煮花主米

    时间：2023-02-05 11:55:11  编辑：互联网  来源：  浏览：1468次   【大】【中】【小】 网站投稿
    在煮花生米时，先将花生米煮至七成熟，然后放入花椒、大料，并加适量食盐。在八成熟时放点碱面（每1斤花生米放人碱1.5克）。搅匀后5分钟捞出。这样煮的花生米粒大，颜色红润，香酥可口，存放时间长。

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