泥鳅的营养价值

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泥鳅肉质鲜美，营养丰富，蛋白质丰富，有多种维生素，有药用价值，是人们喜欢的水产佳品。 根据分析，泥鳅鱼含有优质的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。

泥鳅的食用效果

有泥鳅味甘、性平、补中益气、养肾生精效果。 对调节功能有很好的作用。 大人的男人经常是泥？ 吃东西会变强。 具有味甘性平、暖中益气、清利小便、解毒痔疮的功效。 泥鳅肉质细嫩，营养价值高，其滑水唾液有抗菌消炎作用。 可治疗湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

泥鳅的保鲜方法

买的泥鳅用水洗，放在装了少量水的塑料袋里，闭口，放在冰箱里冷冻，泥鳅很久没死了，但处于冬眠状态。 烧成时是泥？ 拿出来倒在冷水盆里，冰结冰后是泥？ 生命复苏。

泥鳅适用群

泥？ 特别是身体弱，脾胃虚寒，营养不良，适合儿童体虚盗汗者吃，有助于生长发育。 同时老年人和心血管病、癌症患者和放疗化疗后，适合有急性慢性肝炎和黄疸的人吃，特别是急性黄坏疽型肝炎更合适，可以促进黄坏疽和转氨酶的降低。 适合阳痿、痔疮、皮肤癣瘙痒的人吃。